麺とスープはマルちゃんが好きです。
干ししいたけを甘辛く煮て　金糸卵を作って小えびをゆでて　ワカメを戻して　あとは焼き豚と野菜を刻んでのせるだけ。たまねぎ（スライス）・トマト・キュウリ・にんじん・クレソンえびの上にスイート・チリソースをかけるのが私流。スープはどこのメーカーのものもしょっぱいので１/３の分量が私は好きです。