＜材料＞　

プチトマト・・・・8〜10個
トマトジュース・・・・大さじ1
砂糖・・・・小さじ1/2
ミント・・・・少々

トマトは凍らせて、30秒ぐらい水に漬けてから皮をむく。（簡単にむける）トマトジュースに砂糖を溶かしてまぜる。それをトマトの上からかけて、ミントを飾れば出来上がり。真夏のデザートにいいですよ。娘のベランダ栽培の黄色いトマトものせてみました。