簡単に作れます・
冷凍の生麹（乾燥でもOK)・・・・３００ｇ
水・・・・３０ｃｃ
塩・・・・９０ｇ
まぜてタッパーとかに入れて７～１０日間ぐらい常温に置く。
毎日一回かき混ぜる。
米の生状態がなくなれば出来上がり。
びんに入れて冷蔵庫へ。
塗って１～２時間で鶏肉・豚肉など軟らかくなって旨味まします。
紙などでふき取って焼くだけ。
野菜も簡単なお漬物が１～２時間でOK、洗って食べます。
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簡単に作れます・
冷凍の生麹（乾燥でもOK)・・・・３００ｇ
水・・・・３０ｃｃ
塩・・・・９０ｇ
まぜてタッパーとかに入れて７～１０日間ぐらい常温に置く。
毎日一回かき混ぜる。
米の生状態がなくなれば出来上がり。
びんに入れて冷蔵庫へ。
塗って１～２時間で鶏肉・豚肉など軟らかくなって旨味まします。
紙などでふき取って焼くだけ。
野菜も簡単なお漬物が１～２時間でOK、洗って食べます。